Santé Québec a mis un terme au mandat de l’ITHQ qui permettait de donner des formations en gestion alimentaire dans l’ensemble des CHSLD du Québec. Quelles en seront les conséquences sur l’alimentation des personnes âgées? Nous recevons Sylvie Tremblay, du Regroupement provincial des comités d’usagers, et Joëlle Émond, nutritionniste.
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